Wat eten we vandaag?

[Ardan]

Ik ben selectief vegetariër (of hypocriet, zo u wilt); ik eet geen jonge of knuffelbare diertjes, en sowieso moet je al het vlees opeten dat op je bord ligt, zéker als je het zelf opschept. Vlees weggooien betekent dat het dier voor niks gestorven is.

[Suus]

Ik moet zeggen dat vlees eten in het algemeen mij steeds meer gaat tegenstaan. Ik vind het wel lekker, maar het is zelden spannend bereid. En vaak zijn zowel de dieren als de mensen die ervoor hebben gezorgd dat je het vlees kan kopen uitgebuit.

[Tom024]

Ik ben selectief vegetariër (of hypocriet, zo u wilt); ik eet geen jonge of knuffelbare diertjes, en sowieso moet je al het vlees opeten dat op je bord ligt, zéker als je het zelf opschept. Vlees weggooien betekent dat het dier voor niks gestorven is.

Ik koop zelf nooit vlees, want vind het echt lekker. Maar ik neem wel eens een Too good to go, waar dan wel vlees in zit. Dat eet ik dan wel weer op, want weggooien is inderdaad nog veel erger. Maar dat voelt wel een beetje hypocriet...

Edit: het enige wat ik mezelf af en toe gun is een frikadelletje speciaal. (A)

[Meltrain]

Ik ben selectief vegetariër (of hypocriet, zo u wilt); ik eet geen jonge of knuffelbare diertjes, en sowieso moet je al het vlees opeten dat op je bord ligt, zéker als je het zelf opschept. Vlees weggooien betekent dat het dier voor niks gestorven is.

Dat vind ik ook.
Over dat laatste: ik was eens met school in Oostenrijk en omdat ik op een multiculturele school zat, was er doorgegeven dat er geen rund of varken geserveerd mocht worden. Daarop besloot het restaurant om ons dan maar hertenvlees te geven.
Toen dat bekend werd, vonden een hoop leerlingen dat zielig en wilden ze het niet eten. Hoewel ik het ook wel zielig vond, vond ik toen juist dat we het wél moesten opeten, omdat de herten anders voor niets gedood waren.

Even een algemene vraag: waarom zie je wel vaak lamsvlees, maar weinig schapenvlees?

[TimoD]

Schapenvlees heeft een onaangename 'schapige' smaak. Er was geloof ik eens een KvW-aflevering over lams- en schapenvlees in de 'lams'koteletjes. Verschillende supermarkten verkochten goedkoop schapenvlees als lamsvlees. Als we nou allemaal stoppen met vlees eten is dat probleem ook meteen opgelost. :D

[Tom024]

Schapenvlees heeft inderdaad een typische smaak. Voor de een een delicatesse, voor de ander reden tot walgen.

[Daantje]

Ik eet alleen vlees wat niet meer herkenbaar is als beest. (Geen vlees met bot sowieso) en als ik niet zo van een broodje kroket of frikandel zou houden, zou ik wel helemaal vegetariër kunnen zijn maar ik had nu al een vitamine B12 tekort.

Vanavond eet ik lasagne met zalm en broccoli en courgette bladen

[rikthoff]

Dan had ik Daantje vandaag een plezier kunnen doen, want het werd een huisgemaakte gehaktbal, gegaard in Stroganoffsaus, vergezeld van een mooi zomerstampje van gekookte aardappelen en snijbonen, geblancheerde bleekselderij, afgewerkt met fijngesneden lenteui en rode paprika.

De gehaktbal is overigens prima te vervangen voor wat vegetarische balletjes. Maar pak dan bij voorkeur niet die goedkope meuk van de AH, maar kies liever voor iets met een échte bite.

[Ardan]

Jaren geleden betekende 'vegetariër' nog dat iemand dan nog wel vis eet, maar als ik tegenwoordig een vegetarisch etende gast een menusuggestie wil doen krijg ik altijd te horen dat er ook geen vis wordt gegeten als ik er naar vraag.

Valt me gewoon op.

[Tom024]

Een gerecht met noedels bestellen en daar dan friet bij geserveerd krijgen.

Dat kan echt enkel in Holland...

[Aking]

Ik heb een pizza Prosciutto (of caprićiosa bez pieczarki zo u wilt) als ontbrunchdiner *O*

[Meltrain]

Jaren geleden betekende 'vegetariër' nog dat iemand dan nog wel vis eet, maar als ik tegenwoordig een vegetarisch etende gast een menusuggestie wil doen krijg ik altijd te horen dat er ook geen vis wordt gegeten als ik er naar vraag.

Valt me gewoon op.

Iemand die geen vlees, maar wel vis (en andere zeedieren) eet, is een pescotariër.

Een gerecht met noedels bestellen en daar dan friet bij geserveerd krijgen.

Dat kan echt enkel in Holland...

Dat lijkt me sterk...
In Holland hebben we namelijk patat in plaats van friet. :Y

[Milco]

Zowel voor het avondeten gisteren als voor de lunch vanmiddag had ik pannenkoeken.

[Hainje]

zou ik wel helemaal vegetariër kunnen zijn maar ik had nu al een vitamine B12 tekort.

Je hebt daar ook voedingssupplementen voor hè! ;)
Sowieso is het eten van vlees geen garantie op een gezond B12-niveau in je bloed.

[rikthoff]

Iemand die geen vlees, maar wel vis (en andere zeedieren) eet, is een pescotariër.

Offtopic, maar ik kreeg beelden van Mark Rutte. Dat is namelijk geen perscotariër.
I'll let myself out...

[umbusko]

In Slowakije denken ze nog wel eens dat je als vegetariër vast wel kip eet. En ik heb daar ook wel eens bryndzové halušky met blokjes spek op de menukaart zien staan tussen de vegetarische opties.

[Chrysa]

Hier in Italië wordt Parmezaanse kaas ook doodleuk als vegatarisch aangemerkt bij aardig wat restaurants. :')

OT: Een hele pot olijven.

[Hainje]

Parmezaanse kaas is ook vegetarisch, want er zit geen vlees in. Het is alleen niet veganistisch, want melk en zulks.
Dus tenzij het je om de spelfout te doen was (vegAtarisch), is het dus niet fout wat ze schrijven.

[Suus]

Voor kaas heb je stremsel nodig. DSM maakt een chemische variant, maar volgens de traditionele methode wordt stremsel gewonnen uit de magen van geslachte kalfjes en lammetjes. Dat kan je moeilijk vegetarisch noemen.

[Chrysa]

En zonder dat dierlijk stremsel mag het geen parmezaanse kaas heten.

[Hainje]

[Meltrain]

Voor kaas heb je stremsel nodig. DSM maakt een chemische variant, maar volgens de traditionele methode wordt stremsel gewonnen uit de magen van geslachte kalfjes en lammetjes. Dat kan je moeilijk vegetarisch noemen.

Ik geloof alleen dat de meeste vegetariërs dat niet beseffen of negeren, want alle vegetariërs die ik ken, eten wel kaas.

[Suus]

Dat snap ik. Weet je wel hoe lekker kaas is?

[trolly]

Dat euvel kleeft uiteraard aan menig -isme: hoe ver ga je? Een donzen dekbed? Lijkt me niet. Leren schoenen? Mwah. Mug doodslaan? 't Is ook maar een beessie, lieve mensen. Lastig...

Advies aan Chrysa: een goeie ossobuco alla milanese. Gegarandeerd niet vegetarisch, maar wel lekker :pos:

[Chrysa]

Met hoe losjes Italianen omgaan met de coronaregels blijf ik even weg uit de restaurants hier denk ik.

In Zwitserland gaat het een stuk beter, maar het dichtstbijzijnde restaurant rekent 40CHF voor een schnitzel met friet en groente. :')