OV in Nederland

Ik denk dat al die cheeseburgervarianten eigenlijk alleen goed werken bij de restaurants waar de 10:1-grill ook met het BOP-systeem werkt.

Wij hebben het geluk dat wij een extra toaster en een extra grill hebben die alleen gebruikt worden bij grote drukte of als er een actie zoals deze is. Maar niet ieder restaurant heeft deze mogelijkheid. Dus bij ons is het nog enigszins goed te doen. Maar bij andere restaurants vrees ik voor het ergste aangezien de 1, 2, 3 cheese actie een hele populaire actie is waardoor deze burgers goed verkocht worden. Vandaar dat deze actie nu al voor de 3e of 4e keer gehouden wordt. De actie met de double en grand double cheese niet meegeteld.

Het wordt nog echt wat: http://www.telegraaf.nl/tv/nieuws/ttvni ... gen__.html

Dat gebeurt nu toch al in sommige gevallen.

Maar het zelf samenstellen van je burger is offcieel nog niet toegestaan Deze proef gaat dus laten blijken of het wel of niet gaat werken. Bij restaurants waar je zelf je burger kunt samenstellen (In dit geval alleen Hoorn) Kun je er ook voor kiezen om Jalapenos toe te voegen aan je burger. Dit is sowieso nog niet in ieder restaurant mogelijk aangezien nog niet ieder restaurant voorzien is van Platform Integration ofwel in makkelijkere woorden Made for You.

Michael schreef:Maar het zelf samenstellen van je burger is offcieel nog niet toegestaan Deze proef gaat dus laten blijken of het wel of niet gaat werken. Bij restaurants waar je zelf je burger kunt samenstellen (In dit geval alleen Hoorn) Kun je er ook voor kiezen om Jalapenos toe te voegen aan je burger. Dit is sowieso nog niet in ieder restaurant mogelijk aangezien nog niet ieder restaurant voorzien is van Platform Integration ofwel in makkelijkere woorden Made for You.

Zou wel fijn zijn als je extra kaas mag nemen, uitgezonderd op hamburgers.
Dit kan irritatie voorkomen als de gast blijft zeuren. Voor mij is dat wel een 2de plaats waar op de irritatie lijst.
Extra ingrediënt vragen en door blijven zeuren als je zegt dat dat niet mogelijk is of tegen de bedrijfsregels.

Michael schreef:Maar het zelf samenstellen van je burger is offcieel nog niet toegestaan

Is het wel mogelijk om een burger te bestellen waar minder op zit?
Stel: ik ben allergisch voor uien, kan ik dan een hamburger bestellen waar geen ui op zit?

Meltrain schreef:

Michael schreef:Maar het zelf samenstellen van je burger is offcieel nog niet toegestaan

Is het wel mogelijk om een burger te bestellen waar minder op zit?
Stel: ik ben allergisch voor uien, kan ik dan een hamburger bestellen waar geen ui op zit?

Dat is altijd mogelijk, je kan dingen weg laten.
Zo kan je die hb zonder uien nemen, maar er kan wel sporen van ui zijn, maar ik moet je verwijzen naar een manager van de filiaal waar je gaat eten.
Misschien kunnen ze zelf meer doen dan wat ik kan

Ik zag die reclame voor die nieuwe Maestroburger, maar wat zit er op die burger tussen de hiel van het broodje en het vlees?

Bee schreef:Ik zag die reclame voor die nieuwe Maestroburger, maar wat zit er op die burger tussen de hiel van het broodje en het vlees?

Ketsup, wilde mosterd, rode ui, batavia sla en 2 stuken bacon met een gekruide patty. Heb hem 2 of 3 keer gegeten en heeft het een 7,5.

Dat is geen antwoord op mijn vraag.

Bee schreef:Dat is geen antwoord op mijn vraag.

Dan heb je nu de kans om het toetelichten, want dat zit er tussen hiel en brood zo als ik je vraag lees.

Je legt net uit wat er tussen de kroon en het vlees zit. Maar in de TV-reclame is heel duidelijk te zien dat er ook een vage geelbruine substantie tussen de vlees en de hiel (=ONDERKANT) zit.

Bee schreef:Je legt net uit wat er tussen de kroon en het vlees zit. Maar in de TV-reclame is heel duidelijk te zien dat er ook een vage geelbruine substantie tussen de vlees en de hiel (=ONDERKANT) zit.

In de tv reclames gebruiken ze ook lijm om de sesamzaadjes evenwijdig op het broodje te plakken.

Gideon schreef:Zou wel fijn zijn als je extra kaas mag nemen, uitgezonderd op hamburgers.
Dit kan irritatie voorkomen als de gast blijft zeuren. Voor mij is dat wel een 2de plaats waar op de irritatie lijst.

Een gast zeurt niet, een gast betaalt jouw salaris. Dus als die gast bepaalde wensen heeft, dan regel je dat links of rechtsom...
Er zijn landen waar de klant/gast nog koning is, en waar je niet hoeft te dansen naar de pijpen van degene aan wie jij je geld spendeert.

Gideon schreef:Extra ingrediënt vragen en door blijven zeuren als je zegt dat dat niet mogelijk is of tegen de bedrijfsregels.

Het is prima mogelijk, je pakt een extra plakje/stuk van welke meuk meneer/mevrouw ook extra wilt en tyft dat op het betreffende broodje *O* :X

Bee schreef:Ik zag die reclame voor die nieuwe Maestroburger, maar wat zit er op die burger tussen de hiel van het broodje en het vlees?

Daar zit niks tussen.

Aking schreef:Het is prima mogelijk, je pakt een extra plakje/stuk van welke meuk meneer/mevrouw ook extra wilt en tyft dat op het betreffende broodje *O* :X

Er gaat een proef starten bij het McDonald's restaurant in Hoorn om extra producten toe te voegen aan het broodje. Dat kan bijvoorbeeld extra saus of kaas zijn maar je hebt ook de optie om jalapenos of bacon toe te voegen. Dat allemaal tegen meerprijs uiteraard. Het is alleen mogelijk bij restaurants met het nieuwe productiesysteem Platform Integration. (broodjes worden bij dat systeem op bestelling gemaakt. Het enige wat van te voren gebakken wordt zijn de patties die daarna warm gehouden worden) McDonald's is bezig om geleidelijk aan de restaurants om te bouwen naar Platform Integration.

Gideon schreef:

Meltrain schreef:

Michael schreef:Maar het zelf samenstellen van je burger is offcieel nog niet toegestaan

Is het wel mogelijk om een burger te bestellen waar minder op zit?
Stel: ik ben allergisch voor uien, kan ik dan een hamburger bestellen waar geen ui op zit?

Dat is altijd mogelijk, je kan dingen weg laten.
Zo kan je die hb zonder uien nemen, maar er kan wel sporen van ui zijn, maar ik moet je verwijzen naar een manager van de filiaal waar je gaat eten.
Misschien kunnen ze zelf meer doen dan wat ik kan[/quote

Sinds 13 December 2014 is de allergenenwet in werking getreden. Dat wil zeggen dat wij de gasten alleen nog maar mogen adviseren. Ieder McDonald's restaurant heeft een speciaal pakket met allergenen informatie. Als de gast informatie wil moeten wij die map pakken en de gast zelf laten kijken en de gast ook zelf de beslissing laten nemen. Wij mogen niet zeggen of de gast een product wel of niet mag hebben. Deze wet geldt voor alle horeca zaken maar ik heb even de McDonald's als voorbeeld genomen.

Eigenlijk vindt ik het maar treurig dat voor zoiets simpels al een wet nodig is. Al is het wel zo dat in sommige horeca een behoorlijk gebrek van besef over allergieën bestaat.
Heb zelf bv. een notenallergie en heb ondertussen alles van simpelweg de nootjes er vanaf scheppen tot middenin de kerstdrukte speciaal een heel afwijkend allergeenvrij dessert maken wel meegemaakt. Zit een wereld van verschil tussen hoe hiermee omgegaan wordt. Waarbij het vermelden soms ook wel wat doorslaat.

Of juist - "Pesto? Nee daar zitten geen cashews in" - wel dus.

Gisteren een zak gepelde walnoten gekocht. "Kan sporen van noten bevatten". Joh :')

@webguy: In rode wel, in groene niet Dat maakt het wel ietsjes lastiger. Maar ik doelde meer op de "sporen van ..." die je in de meest bizarre dingen kunt tegenkomen waar de aanwezigheid van die sporen allesbehalve logisch is.

@Bee: Wat dacht je van koffie met de vermelding "kan sporen van noten bevatten". Is er eentje die je zelden ziet, maar op de koffieautomaat op 't werk staat het wel.

Michael schreef:

Bee schreef:Ik zag die reclame voor die nieuwe Maestroburger, maar wat zit er op die burger tussen de hiel van het broodje en het vlees?

Daar zit niks tussen.

Toch lijkt het zo. Is het broodje zo vaag dan.

Daniel schreef:Eigenlijk vindt ik het maar treurig dat voor zoiets simpels al een wet nodig is. Al is het wel zo dat in sommige horeca een behoorlijk gebrek van besef over allergieën bestaat.
Heb zelf bv. een notenallergie en heb ondertussen alles van simpelweg de nootjes er vanaf scheppen tot middenin de kerstdrukte speciaal een heel afwijkend allergeenvrij dessert maken wel meegemaakt. Zit een wereld van verschil tussen hoe hiermee omgegaan wordt. Waarbij het vermelden soms ook wel wat doorslaat.

Aan de andere kant kun je ook niet verwachten dat een restaurant aan alle allergieën volledig tegemoet komt. Het is simpelweg onmogelijk te voorkomen dat er sporen van noten/gluten etc. in je eten terecht komt. Er wordt gelijkertijd met zoveel verschillende producten gewerkt, in een vaak kleine keuken in een zeer korte tijd. Het is dus niet altijd onwil danwel gebrek aan besef over allergieën. In de opleidingen van keukenpersoneel wordt hier best veel aandacht aan besteed. (Familieleden van mij werken/hebben gewerkt in de horeca, vandaar dat ik dat weet).
Natuurlijk, afschrapen van nootjes van een broodje is niet de meest elegante/veilige methode (je kunt ook zorgen dat je wat broodjes zonder nootjes in huis hebt), maar helemaal sporenvrij iets klaarmaken is gewoon praktisch onmogelijk. Tenzij je flink voor je gerecht wil betalen zodat men een noten/gluten/whatever-vrije keuken kan bouwen ;)

Daniel schreef: Maar ik doelde meer op de "sporen van ..." die je in de meest bizarre dingen kunt tegenkomen waar de aanwezigheid van die sporen allesbehalve logisch is.

Als producten in dezelfde fabriek worden gemaakt waar bijvoorbeeld ook producten met noten worden gemaakt kan het zijn dat er sporen van noten in producten terecht komen waarbij het op het eerste gezicht niet logisch is dat die sporen zich daarop bevinden.
Meestal zijn die productielijnen zo gescheiden dat het haast onmogelijk is, maar dat ze het er toch voor de zekerheid maar op zetten.

Meltrain schreef:

Michael schreef:Maar het zelf samenstellen van je burger is offcieel nog niet toegestaan

Is het wel mogelijk om een burger te bestellen waar minder op zit?
Stel: ik ben allergisch voor uien, kan ik dan een hamburger bestellen waar geen ui op zit?

Ja, toevallig voldoe ik aan je voorbeeld ;) gaat altijd prima en omdat ze je broodje speciaal voor je maken is ie ook nog extra vers.

Ronaldussen schreef:Aan de andere kant kun je ook niet verwachten dat een restaurant aan alle allergieën volledig tegemoet komt. Het is simpelweg onmogelijk te voorkomen dat er sporen van noten/gluten etc. in je eten terecht komt. Er wordt gelijkertijd met zoveel verschillende producten gewerkt, in een vaak kleine keuken in een zeer korte tijd. Het is dus niet altijd onwil danwel gebrek aan besef over allergieën. In de opleidingen van keukenpersoneel wordt hier best veel aandacht aan besteed. (Familieleden van mij werken/hebben gewerkt in de horeca, vandaar dat ik dat weet).
Natuurlijk, afschrapen van nootjes van een broodje is niet de meest elegante/veilige methode (je kunt ook zorgen dat je wat broodjes zonder nootjes in huis hebt), maar helemaal sporenvrij iets klaarmaken is gewoon praktisch onmogelijk. Tenzij je flink voor je gerecht wil betalen zodat men een noten/gluten/whatever-vrije keuken kan bouwen ;)

Sporen zijn in mijn geval ook niet zo'n heel groot probleem gelukkig. Dat afschrapen vond trouwens niet van een broodje plaats, maar van de slagroom op een dessert (anders was het nieteens te zien geweest). En ja, ik had het al bij het bestellen aangegeven dat ze er geen nootjes op moesten strooien. Dit gebeurde dus nadat ik het weer terug naar de keuken stuurde omdat ze er toch op zaten.
In een stervensdruk restaurant met een piepklein keukentje was het een andere keer echter weer geenenkel probleem en kwam de kok zelfs nog even navragen of sesamzaadjes ook een probleem vormden. En een broodjeszaak bood me ooit zelfs aan om een ander soort sla op m'n broodje te doen vanwege de nootachtige smaak van rucola.

Vandaar dat ik het over een gebrek aan besef hebben. Want als het niet kan dan kan je dat natuurlijk ook gewoon eerlijk zeggen.