Wat eten we vandaag?

[Daniel]

Hier werd het vanavond aardappels met bloemkool en een rundersteak souvlaki.

[Chrysa]

Na al jullie culinaire hoogstandjes vandaag maar even iets anders: Gefrituurde kip. :')

[Daniel]

Culinair hoogstandje? Ik heb wel ingewikkelder gekookt dan vanavond

Die rundersteak souvlaki was gewoon een kant en klaar gemarineerd ding van de Plus

[Chrysa]

Valt me tegen van je.

[Daantje]

Dank Daantje, zal eens een bosje romatomaten meebrengen uit de groentewinkel. :pos:

Ben benieuwd!

Ontvellen doe ik trouwens niet aan. Gewoon zacht koken en daarna staafmixeren. Als je de tomaten even aanbakt schijnen ze ook minder zuur te blijven.

[frankberg19]

Voor een andere (zoetere) smaak, kun je ook eerst de ui fruiten, en dan de tomatenpuree even meebakken, en dan pas de groente er bij doen, hierdoor wordt de smaak van de tomatenpuree wat minder zuur.

[isadora]

Wow, de tomaat wordt nog eens populair, wordt vervolgd. :pos:

[Hainje]

Voor een andere (zoetere) smaak, kun je ook eerst de ui fruiten, en dan de tomatenpuree even meebakken, en dan pas de groente er bij doen, hierdoor wordt de smaak van de tomatenpuree wat minder zuur.

Dat is wel een goed idee, ik vind veel tomatengerechten toch altijd wat 'mwa'. Eens kijken hoe dit de volgende keer uitpakt.

[Daantje]

Ik kan niet tegen uien maar doe dat vaak met prei en knoflook. Of een schepje suiker erbij en met Google vind je ook vaak appelmoes toevoegen.

[Daniel]

Appelmoes in de tomatensoep?

Maar een uitje + knoflook fruiten, in blokjes gesneden tomaten erbij even mee fruiten, wat peper en zout erover en vervolgens groentebouillon erbij maak je ook 'n lekkere heldere tomatensoep. Daarna nog eventjes laten koken. Aanvullende groenten laat ik dan gewoon mee koken, net als de gehaktballetjes. En mocht 'ie dan nog wat pikanter mogen dan werkt 'n klein snufje cayennepeper erbij goed.

[Michael]

Pannenkoeken

[isadora]

Stamppot zuurkool.
Alhoewel de tomaten me smachtend aan lagen te kijken. :D

[Zugführer]

Zuurkool met ananas, aardappelpuree en kaas uit de oven, zeker zo lekker als een stamppot ;)

[Daantje]

Gisteren Franse avond met vrienden met vooraf geitenkaas soufflé met salade met rucola, pompoen en geitenkaas. Daarrna pomme duchesse, haricots verts en schnitzels met saus uit Normandië. Voor toe sabayonne met poffertjes en vers fruit.

Vandaag gewoon patatjes met bittergarnituur en salade.

[isadora]

Zuurkool met ananas, aardappelpuree en kaas uit de oven, zeker zo lekker als een stamppot ;)

Zuurkool is een schitterend product, je kunt er enorm mee variëren.

Nu heb ik ook niet zo maar een pak zuurkool door een kilo eigenheimers gestampt, zonder er iets extra mee te doen.
Al was het geen hoogstandje, toch heb ik nog even een eigen mixje van gebakken uitjes, paprika, gember en knoflook als extra ingrediënten toegevoegd.
En een karbonaatje (jawel) in harissa-kruiden.

[Daantje]

Zuurkool schijnt ook lekker te zijn met ketjap en sambal met rijst (en vast nog wat dingen die ik vergeten ben). Recept van een collega wat ik nog steeds niet gemaakt heb voor INdische zuurkool.

[isadora]

Of zuurkoolsalades met abrikozen, mandarijnen, en rozijnen.
En zo'n Indische schotel geloof ik ook wel in, lekker met kroepoek. *O*

[Zugführer]

In dat geval heb ik niets gezegd :D
Ben eigenlijk niet zo'n zuurkool fan, maar dit klinkt toch allemaal best lekker ;)

[groningen]

600 gram spaghetti

[isadora]

Uit het vuistje. :D

[dylanwild94]

Julia's op station Breda. *O*

[Wubbo]

Zuurkool schijnt ook lekker te zijn met ketjap en sambal met rijst (en vast nog wat dingen die ik vergeten ben). Recept van een collega wat ik nog steeds niet gemaakt heb voor INdische zuurkool.

Dat doet me denken aan zuurkool met zalm. Volgens mij kan ik die morgen wel weer eens maken, dan eet ik toch alleen dus kan ik dingen eten die mijn vriend niet lekker vindt ;-).

[isadora]

En vanaf vandaag weet ik dan ook van het bestaan van zuurkoolsap:
http://www.optimalegezondheid.com/zuurk ... dermiddel/

[Daantje]

Dat doet me denken aan zuurkool met zalm. Volgens mij kan ik die morgen wel weer eens maken, dan eet ik toch alleen dus kan ik dingen eten die mijn vriend niet lekker vindt ;-).

Klinkt goed, ga ik ook een keer proberen. Maar niet vanavond want dan eten we groene curry met witte rijst, kipfilet, wokgroente en cassave kroepoek.

[Wubbo]

En vanaf vandaag weet ik dan ook van het bestaan van zuurkoolsap:

Ik vind dat extreem vies klinken.